雄勝野きむらや いぶりがっこ1本 200g

食品 常温 おつまみ
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大根ををいぶして漬けた沢庵で、秋田の伝統漬物「いぶりがっこ」。大根を、天井に吊り下げ、ナラ、桜、ケヤキ等の広葉樹を燃やし続け、香り良くきつね色に干したもので、木を燃やした甘い香りと、懐かしい昔の味がして、ご飯のお供、茶漬けにはもちろん、チーズとも相性もぴったりで、酒の肴にもなります。スライスしたものでなく、其々丸ごと1本をパック詰めしているので、開封後、洗わず、薄く切り(1~2mm位)お召し上がりください。

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